東京 飲食店

ケーキは甘さ控えめで何度も食べたくなるおいしさ！

　昼下がりの午後、ガラス張りの店内に明るく光がさしこみ、おしゃべりや読書などをのんびりと楽しめる空間。「喫茶れすと」は、地域とのつながりを大切にし、永山エリアに住む人が手軽においしく味わえるコーヒー、ケーキ、軽食を提供している。　

　ショーケースに並んだ10種類ものケーキは、工房でつくられており、毎日店に届けられている。そのほか、近所のケーキ店や福祉作業所（障害を持った人がサービスを提供する場）で作られたケーキも取り扱っており、曜日ごとに異なるテイストのケーキもいただける。

　取材で味見させていただいたのは、フルーツロール(295円)。スポンジの食感はふっくら、生クリームは甘さ控えめで、ついつい何個も食べてみたくなるほどの食べやすさが特徴。またコーヒーは、ケーキに合うコーヒー豆を厳選し、酸味とコクを中心とした味わいがケーキの美味しさをさらに引き出してくれる。

　「喫茶れすと」は2007年4月1日に開店10周年を迎える。それにあわせて10年間に作られたケーキの写真展など各種イベントを企画中なのだとか。また貸し切りパーティ（30〜50名）も開くことができ、予算1500円〜3000円程度（料理やお酒の種類によって異なる）で、オードブルやおでんなどの料理やケーキなどのお菓子が食べられる。