世界にたった一つの製法。エイジング(熟成・乾燥)コーヒーを堪能しよう！
国道一号線沿い、美味しいコーヒー屋さんがあると聞き、足を運んでみることに。
落ち着ついたライティングで、上品な空間が演出される店内。フワッとコーヒーの香りが鼻腔をくすぐります。早速「本日のコーヒー」（420円）を注文しました。うーん、まろやかなのにコクがあり、後味にはほんのりとした壮快感。「また飲みたくなる味！」でした。
その秘密は、独自の製法にありました！なんと生豆をエイジング(熟成・乾燥)させ、ローストした高品質の「エイジングコーヒー」を自社生産しているそうです。このような製造方法をとっている企業は世界でも類がなく、世界中の業界から注目されているとか。もちろん挽き売り豆の販売もあり、１００gから注文ができます。エイジングされた豆は酸化しにくい特性があるので、長期保存が可能です。
「ケーキの美味しいコーヒー屋さん」とも言われ、オリジナルのケーキはすべてコクテール堂のパティシエの手作りです。すぐ隣にはコクテール堂のテイクアウト専門のケーキショップが並び、OLを中心に昼間は行列を作るほど。
挽きたてコーヒーの香りに包まれながら、こだわり手作りケーキを優雅に堪能してみてはいかが！？
| 住所 | 〒105-0001 東京都港区虎ノ門3-8-27 |
|---|---|
| coffee@cocktail-do.co.jp |
